Second de Cuisine H/F - Federation Oeuvres Laiques du Lot
- Seignosse - 40
- CDD
- Federation Oeuvres Laiques du Lot
Les missions du poste
Village Vacances Cap Océan - Seignosse (40)
Situé au coeur des Landes, à quelques minutes de l'océan, le Village Vacances Cap Océan accueille chaque année une clientèle familiale et conviviale dans un cadre naturel exceptionnel.Dans le cadre de la saison 2026, nous recherchons 2 Second(es) de Cuisine motivé(es) et passionné(es) pour rejoindre notre équipe restauration.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à :
La préparation et l'envoi des repas
L'élaboration des menus et suggestions
L'organisation et la coordination de l'équipe en cuisine
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
La gestion des stocks et des approvisionnements
Le remplacement du Chef en son absence
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration collective, traditionnelle ou hôtellerie de plein air
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
Sens de l'organisation, rigueur et créativité
Dynamique, autonome et impliqué(e)
Formation en cuisine appréciée
Conditions
Contrat : CDD saisonnier
Période : saison estivale 2026
Poste basé à Seignosse (40)
Possibilité de logement selon disponibilité
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail agréable entre océan et forêt
Une équipe conviviale et dynamique
Une expérience enrichissante dans un village vacances reconnu
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser des événements culinaires spéciaux
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).