Responsable Plonge et Nettoyage en Restauration H/F - L'atelier Antik

L'Atelier Antik est une entreprise familiale à taille humaine, recherche un Responsable de l'équipe Plonge et Entretien (H/F) pour son laboratoire de production de pâtisserie et viennoiserie de Vitrolles.

Si vous êtes enthousiaste et dynamique, vous trouverez votre place à l'Atelier Antik !

Votre mission:

Assurer le nettoyage de la batterie ainsi que tout le matériel utilisé en laboratoire (plaques de cuisson, moules, fouets)
Nettoyage tertiaire quotidienne et remise en état (bureaux, laboratoires, circulations, sanitaires, vidage des poubelles)

Superviser et faire Respecter les plannings d'entretien et de plonge
Appliquer et faire appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
Comprendre la contribution de son travail à l'ensemble des activités de l'établissement
Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements
Superviser et remplacer le personnel garant de l'entretien du labo
Superviser et remplacer le personnel garant de la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
S'adapter à des rythmes de travail variables

Expérience dans un poste similaire apprécié

Poste en 35h (possible en 42h50)

Avantages :
Dimanche, jours fériés et heures supplémentaires et heures de nuit travaillés majorés
30% de réduction sur tous nos produits !
Primes
Mutuelle
Possibilités d'évolution
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun

Experience: 6 Mois - EN GESTION ET MANAGEMENT EQUIPE

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Baliser les zones glissantes

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.