Chef de Rang H/F - ADERIM

QUI SOMMES-NOUS ?

L'entreprise ADERIM s'est imposée comme une PME régionale avant de développer ses agences dans le reste de la France. Réseau Français indépendant et généraliste de travail temporaire, ADERIM fonctionne sur un schéma décisionnel simplifié, permettant aux clients d'obtenir immédiatement les réponses à leurs interrogations, en fournissant une qualité de service irréprochable.
Vous aimez orchestrer le service avec précision et offrir une expérience soignée à chaque client ?

ADERIM recherche un chef de rang pour un restaurant gastronomique situé à Onzain (41). Vous intégrerez une équipe structurée, attentive à la qualité du service et au respect des standards d'une table reconnue. Le poste est à temps plein, sur une base de 39 heures, avec un rythme sans coupure du mercredi au vendredi et des journées avec coupure le week-end.

Votre quotidien s'articule autour du service en salle, de la coordination avec la cuisine et de la satisfaction des convives. Vous veillez à la fluidité du déroulement du repas et à la mise en valeur des plats et vins proposés.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Accueillir les clients et les accompagner à leur table
- Présenter la carte et répondre avec précision aux questions des convives
- Prendre les commandes et assurer la transmission fluide en cuisine
- Superviser le service sur votre rang et garantir la qualité d'exécution
- Contrôler la présentation des plats avant envoi
- Encadrer les commis et veiller à la bonne coordination d'équipe
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle

Le poste est proposé à un salaire brut mensuel de 2 160 €, hors variables, dans un environnement de restauration haut de gamme où le sens du détail et la rigueur sont essentiels.

Vous appréciez le service raffiné et maîtrisez les codes de la restauration gastronomique. Ce poste demande autant de rigueur que d'aisance relationnelle.

- Expérience confirmée en service de restaurant traditionnel ou gastronomique
- Excellente présentation et sens aigu du service client
- Connaissance des techniques de service à l'assiette et au guéridon
- Capacité à gérer le stress et à maintenir une attitude professionnelle en toute circonstance
- Maîtrise des bases en oenologie et aptitude à conseiller les clients
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et souci du détail