Caviste Vins Tranquilles H/F - CASTEL FRERES

Rejoignez l'entreprise Kriter Brut de Brut et devenez notre prochain Caviste Vins Tranquilles H/F

CAVISTE VINS TRANQUILLES H/F

CDI - BEAUNE (21)

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Caviste Vins Tranquilles (H/F) afin de rejoindre notre équipe de production.

Sous la responsabilité du Responsable de la Cuverie et du Laboratoire, et en lien direct avec l'oenologue référent, vous participez à l'élaboration, au traitement et à la mise à disposition des vins.
Vous prenez en charge des vins de différentes provenances, assurez leur élevage et leurs assemblages, et accompagnez leur suivi jusqu'à leur préparation à l'embouteillage.

- Vous réalisez les déchargements et chargements des citernes et des fûts,

- Vous effectuez les travaux de cuverie : pompages, relogements, collages, élevage et travail de nos grandes appellations bourguignonnes en fûts;

- Vous préparez les vins pour leurs mises en bouteille,

- Vous préparez les mixtions de Crémants de Bourgogne pour leurs tirages,

- Vous assurez la traçabilité des opérations de cuverie dans le respect de la politique qualité de la Maison,

- Vous veillez au bon maintien de l'hygiène en cuverie, conformément à nos exigences qualité.

Ce qu'on attend de vous en tant que Caviste Vins Tranquilles ?

- Vous êtes issu(e) d'une formation de type Bac Pro, BPA ou BTSA Viticulture-Œnologie,
- Vous débutez dans le métier à l'issue d'une alternance ou disposez d'une expérience confirmée de 2 à 5 ans en tant que caviste,
- Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et appréciez le travail en équipe,
- Vous avez une forte appétence pour le travail de cuverie et de cave.