Responsable Restaurant H/F - Diamond Solutions

Un de nos prestigieux restaurant partenaire recrute un Responsable Restaurant H/F pour son restaurant.

Le/la Responsable Restaurant assure la gestion opérationnelle du restaurant, du bar et du room-service. Il/elle encadre les équipes, organise les plannings et veille au bon déroulement des services dans un établissement proposant une cuisine bistronomique.

Missions principale

- Superviser et coordonner l'ensemble des opérations du restaurant.
- Assurer le management, l'accompagnement et la montée en compétences des équipes.
- Gérer les plannings et l'organisation du personnel.
- Veiller au bon déroulement des services en salle, au bar et en room-service.
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client.
- Assurer une excellente communication entre les différents services.
- Veiller au respect des standards de l'établissement.
- Participer à l'organisation des services pour un restaurant d'environ 100 couverts par service.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de présentation.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise au sein d'un restaurant bistronomique ou d'un établissement de standing.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service. Vous savez encadrer une équipe, gérer les priorités et assurer une organisation fluide des services.

Vous êtes dynamique, réactif(ve) et souhaitez vous investir durablement au sein d'un établissement reconnu.

Informations complémentaires

Localisation : Antibes, France

Contrat : CDI - 39H
Statut : Agent de maîtrise
Rythme : 5 jours travaillés sur 7
Salaire : 3300 euros brut + indemnité repas de 150 euros
Prise de poste : ASAP

Poste non logé.