Responsable Gestion Restauration - Hôtellerie H/F - Royal Kebab

Le restaurant **Royal KEBAB**, situé à Vibraye, recherche un(e) Technicien(ne) Spécialisé(e) en Gestion Hôtelière pour assurer la gestion opérationnelle et le bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherché :
* Titulaire d'un **Diplôme de Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière ou équivalent.
* Expérience professionnelle minimum de 2 ans en restauration ou hôtellerie.
Maîtrise des langues suivantes :
* Français
* Arabe
* Anglais (souhaité pour l'accueil de la clientèle touristique).
Idéalement Titulaire du permis B.
Bonne organisation, autonomie et sens du service client.
Compétences informatiques pour la gestion des applications de commande en ligne et outils numériques du restaurant.

Missions principales :

* Gestion des stocks et suivi des approvisionnements.
* Contact et suivi des fournisseurs.
* Organisation et gestion des livraisons.
* Livraison des commandes à Vibraye, dans les villages voisins ainsi que dans la zone industrielle de La Ferté-Bernard.
* Gestion des commandes via les plateformes et applications en ligne.
* Préparation de plats méditerranéens et internationaux :
* Tajine
* Couscous
* Paëlla
* Pizzas italiennes
* Autres spécialités similaires.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Conditions :
* Poste basé à Vibraye
* Contrat : CDI
* Période d'essai : 3 mois renouvelable une fois selon la réglementation en vigueur.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Concevoir l'aménagement d'espaces,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les communications de l'établissement sur les réseaux sociaux,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre la stratégie commerciale de l'entreprise,Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux,Suivre les tendances du marché de la restauration

Langues: Anglais souhaité,Arabe souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.