Alternant Qualité H/F - Le Rôtisseur du Guerlédan

Entreprise agroalimentaire implantée en Bretagne, Le Rôtisseur de Guerlédan est une entreprise spécialisée dans la transformation et la valorisation de produits de qualité, élaborés dans le respect des savoir-faire traditionnels et des exigences de la sécurité alimentaire.

Forte d'un ancrage territorial solide et d'une organisation à taille humaine, l'entreprise s'appuie sur des équipes engagées, une culture d'exigence et une volonté constante d'amélioration continue. La proximité managériale, la réactivité et l'esprit collectif constituent des piliers.

Notre fonctionnement repose sur trois valeurs fondamentales : la loyauté, qui guide nos relations internes et externes ; l'engagement, moteur de notre performance collective ; et la bienveillance, qui structure notre management et nos modes de collaboration.

Rejoindre Le Rôtisseur de Guerlédan, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, ambitieuse, qui considère la contribution de chacun comme un facteur clé de réussite.

Vous souhaitez évoluer dans un environnement agroalimentaire où la qualité et la sécurité sont au coeur du quotidien ?

Le Rôtisseur du Guerlédan recherche un(e) Alternant(e) Qualité pour participer activement au suivi et à l'amélioration de ses processus Qualité et Hygiène au sein de son site de production.

Encadré(e) par la Responsable QHSE, vous serez impliqué(e) dans des missions opérationnelles et analytiques au contact des équipes terrain.

Vos principales missions seront :

- Réaliser les inspections mensuelles de l'usine
- Gérer les non-conformités et réclamations (analyse, suivi, traçabilité)
- Élaborer et suivre les plans de contrôle bactériologiques, allergènes et chimiques
- Former le personnel sur les PrPo et CCP

- Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques Hygiène

- Réalisation de support d'affichage, de communication Hygiène
- Participer à la revue documentaire et à l'amélioration continue

Ce poste vous permettra d'acquérir une expérience complète et concrète des enjeux Qualité en production agroalimentaire.

Candidature à envoyer sur cette adresse mail : ****@****.**

Vous aimez comprendre, analyser et améliorer les pratiques du quotidien sur le terrain.

Nous recherchons une personne disposant de :

- Connaissances des normes qualité et hygiène
- Maîtrise des outils d'analyse et de suivi qualité
- Capacités en gestion documentaire et analyse des risques

- Autonomie
- Esprit rigoureux, organisé et sens du détail
- Bon relationnel et goût du travail en équipe

Formation préparée : BUT, Licence en qualité, agroalimentaire, biologie ou QHSE