Cuisinier en Collectivité H/F - LIP Tertiaire

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recherchons pour notre client, acteur de la restauration collective, un(e) cuisinier(ère) (F/H) dans le cadre d'un remplacement en CDD.
Votre mission est essentielle afin d'assurer la préparation et le service des repas aux résidents du centre pénitentiaire pour mineurs.Le rythme de travail s'organise sur trois types d'horaires tournants (matin, journée ou soir), de 7h30 à 18h30, incluant les week-ends et jours fériés.

Missions :

Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson (poste chaud et poste froid)
Assurer la production des repas en restauration collective
Connaître les recettes de base et le fonctionnement des équipements de cuisine
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien, etc.)
Réceptionner les commandes
Assurer la livraison des repas avec des chariots
Respecter les gestes et postures liés à la manutention
Réaliser l'entretien et le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux

Rémunération de 2 300 € brut mensuel selon expérience.

Avantages de la mission :

Acomptes dès le 1er jour travaillé
Épargne rémunérée à 10 %
Prime de 100 € dès 3 mois de placement sur le CET
Repas fournis
Primes pour les week-ends et jours fériés travaillés
Le poste est basé à Orvault

Diplômée du CAP cuisine