Rejoins notre Équipe en Restauration en Alternance H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.

Contribuer au bon déroulement d'un service et à la satisfaction des clients, voilà l'objectif de cette alternance en restauration proposée par l'Institut des Métiers Network à Bègles.

Vous intégrerez un restaurant partenaire situé à Mérignac et participerez activement à la vie quotidienne de l'établissement, tout en préparant un titre professionnel de niveau III d'employé polyvalent en restauration.

Encadré par une équipe expérimentée, vous apprendrez les gestes essentiels du service, de la préparation et de l'accueil des clients. Vous évoluerez dans un environnement où la rigueur, le sens du contact et l'efficacité sont essentiels.

Vos missions principales porteront sur les activités suivantes :

- Préparer et mettre en place la salle avant le service
- Accueillir les clients et les orienter avec courtoisie
- Prendre les commandes et assurer le service à table ou au comptoir
- Participer à la préparation des plats simples et aux assemblages froids
- Tenir la caisse et encaisser les règlements
- Maintenir les espaces de travail propres et conformes aux règles d'hygiène
- Contribuer à la fermeture et au rangement en fin de service

Cette alternance vous permettra de développer des compétences pratiques directement valorisables dans la restauration. Vous serez accompagné tout au long de votre parcours pour progresser à votre rythme et gagner en autonomie.

Vous aimez le contact avec les clients et souhaitez apprendre un métier concret, au sein d'un environnement où le travail d'équipe est essentiel.

Ce poste demande une implication quotidienne et une réelle motivation pour évoluer dans le secteur de la restauration.

- Sens du service et de la relation client
- Bonne présentation et attitude professionnelle
- Goût pour le travail en équipe et la polyvalence
- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à rester efficace pendant les périodes de forte activité
- Envie d'apprendre et de progresser dans un métier opérationnel