Chef - Cheffe de Cuisine H/F - la Farigoule

Situé dans un lieu privilégié, au coeur du village de vacances de Pont Royal, le restaurant La Farigoule respire la Provence.

En recherche pour prise de poste immédiate de son chef de cuisine H/F supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gestion de la cuisson des plats chauds, sauce, maîtrise des commandes et des ratios
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadre l'équipe de cuisine( management de 5 personnes)
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire

Contrat saisonnier jusqu'au 31 octobre
42h/semaine, vous travaillerez 5.5j/semaine dont tous les week-end car le restaurant est implanté dans un lieu de vacances.
salaire 2 400€ à 2 500€ NET, LOGEMENT OFFERT

Experience: 1 An(s) - minimum sur poste de chef de cuisine

Compétences: Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.