Cuisinier - Cuisinière H/F - Saveurs Creoles

Le Restaurant Le MOZART (Champ Fleuri) recherche son cuisinier H/F spécialisé(e) dans la restauration traditionnelle créole, chinoise et métropolitaine (sur place et à emporter)

**Nous recherchons un profil capable de maîtriser les cuissons,notamment :

*Magret de canard (à point, saignant.)
*Entrecôte, gigot, kangourou, boeuf, etc.
*Gérer les cuissons selon les demandes des clients, tout en respectant les saveurs et textures attendues.
*Apporter une vraie valeur ajoutée gustative à chaque plat, grâce à une excellente connaissance des temps de cuisson et des assaisonnements.

Vous êtes doté(e) d'une rigueur dans la réalisation de vos activités, d'une organisation et d'une parfaite autonomie.
Vous êtes capable de gérer votre stress et de travailler en équipe.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Vos horaires: de 08h30 à 14h20 du Lundi au Vendredi et 1 Samedi sur 2.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle