Boulanger - Boulangère H/F - le Grau Pain du Roi

Rejoignez notre boulangerie artisanale dynamique composée de 4 collaborateurs, et contribuez à la création de produits de qualité.

**Poste à pourvoir immédiatement**

Vous serez en charge de la préparation, du façonnage et de la cuisson des produits de boulangerie, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe soudée, selon un roulement organisé, avec des horaires fixes de 5h à 13h. Une disponibilité les weekends est requise.
Nous recherchons une personne ayant une expérience confirmée en boulangerie artisanale et maîtrisant les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.

***PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT***

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).