Chef Cuisinier H/F - Proxilya Recrutement

PROXILYA RECRUTEMENT recherche pour son client basé à Mutzig un chef cuisinier H/F. Vous travaillez sur un rythme de 169 heures mensuelles, avec des coupures compensées par une prime dédiée. Les repas sont pris en charge.

Vous coordonnez une équipe en cuisine, assurez la production culinaire au quotidien et veillez à la qualité des plats servis. Vous êtes garant de l'organisation et des stocks, jusqu'à la réalisation des inventaires.

Vos missions principales :

- Organiser la production et la mise en place des services
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine
- Contrôler la qualité et la présentation des plats
- Gérer les stocks et réaliser les inventaires
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Vous aimez combiner gestion et cuisine avec exigence et méthode.

- Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second
- Sens de l'organisation et gestion efficace du temps
- Bon gestionnaire d'équipe, à l'aise dans l'encadrement
- Connaissance des normes HACCP et rigueur d'application
- Disponible sur un rythme en coupures, avec deux jours de repos variables

Salaire : niveau V échelon 1, 2796,54 € brut mensuel (18,43 €/h).

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.