Cuisinier - EHPAD Cité des Ainés H/F - AÉSIO Santé Méditerranée

L'EHPAD Cité des ainés, à Montpellier, recrute un(e) Cuisinier(e) à temps complet.

L'EHPAD Cité des ainés est situé au coeur de Montpellier, à proximité de la ligne de tram et des commerces et à 10 minutes de la mer.
Il s'agit d'un établissement haut de gamme, récent, spacieux et lumineux.
Ses principales valeurs sont la convivialité et la qualité des services proposés aux résidents.

Présentation du poste :

En lien avec la cuisine centrale vos missions seront les suivantes :
Réception et contrôle de marchandises,
Mise en température des plats, dressage des entrées et des desserts,
Réalisation des textures modifiées (une formation peut être réalisée en interne)
Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécurité,

Conditions de travail :
-Horaires en 10h/jour: 8h 13h30 / 15H30-20H
-Travail 1WE/2

Profil recherché:
Vous êtes titulaire du CAP cuisine ou service en salle et vous justifiez idéalement d'une première expérience dans une structure médico-sociale.

Vous avez connaissance des textures modifiées, des régimes et vous savez respecter les étapes règles d'hygiène alimentaire et norme HACCP
Vous avez le sens de la réactivité. Vous êtes ponctuel et rigoureux. Vous avez un bon relationnel et sens du travail en équipe

Nous valorisons la diversité et l'inclusion : ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités hospitalières