Chef - Cheffe de Cuisine H/F - la Canopee de Serres-Castet

Avec une ambiance chaleureuse et une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, nous proposons à nos clients une cuisine raffinée et inventive, mettant en valeur les produits locaux et saisonniers.

Missions principales :

Préparation des plats selon le menu établi.
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadre l'équipe de cuisine
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Vous travaillez de manière autonome et en équipe.

Experience: 5 An(s) - Chef de cuisine

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons