Alternance Cuisine & Préparation Culinaire H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.

Les journées passent vite quand on aime manier les couteaux et sentir les plats prendre forme sous ses mains.

Tu intègres une brigade dans un restaurant partenaire à Lormont, tout en préparant ton titre professionnel de niveau III avec l'Institut des Métiers Network à Bègles.

Tu apprends sur le terrain, entouré de cuisiniers expérimentés qui t'accompagnent dans la maîtrise des bases et des bons réflexes du métier.

Voici les principales activités de ton alternance :

- Préparer les ingrédients et mettre en place le poste de travail
- Réaliser les cuissons selon les consignes du chef
- Dresser les assiettes avant le service
- Participer à l'entretien du matériel et de la cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste te permet d'acquérir les gestes essentiels du métier et d'apprendre à travailler efficacement en équipe.

Tu cherches à apprendre un vrai métier et à progresser en cuisine, quel que soit ton niveau de départ.

Les qualités qui feront la différence :

- Motivation et envie d'apprendre au quotidien
- Organisation et rigueur dans les tâches
- Bonne gestion du stress pendant le service
- Goût du travail en équipe
- Respect des consignes et de la propreté