Alternant Cuisine & Préparation Culinaire H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.
Tu aimes quand ça sent bon dans les casseroles et que ça s'agite en cuisine ? Ce poste d'alternant en préparation culinaire te plonge au coeur d'une vraie brigade, dans un restaurant partenaire à Bègles.

Tu es encadré par un chef expérimenté qui t'accompagne dans la validation de ton titre professionnel de commis de cuisine (niveau III). L'Institut des Métiers Network t'aide à combiner formation et pratique sur le terrain, au sein d'une équipe où le goût du travail bien fait prime.

Tu participes aux services, découvres les techniques de base et apprends à travailler vite et propre. Chaque journée te permet de progresser sur l'organisation, la précision et la rigueur qu'exige le métier de cuisinier.

Voici tes principales missions au quotidien :

- Préparer les légumes, viandes et poissons selon les consignes du chef
- Participer à la mise en place avant chaque service
- Cuire, assaisonner et dresser les plats simples
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en permanence
- Nettoyer le poste de travail et le matériel après le service
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Aider à la préparation des sauces, garnitures et desserts selon les recettes

Travailler ici, c'est apprendre un vrai métier, avec des gestes précis et une exigence quotidienne. Tu seras entouré de professionnels qui t'aideront à progresser à ton rythme, tout en prenant part à la vie du restaurant.

Tu n'as pas besoin d'une grande expérience, mais tu dois aimer le travail manuel et le goût des bonnes choses. Ce poste demande de la régularité et de l'envie d'apprendre.

Voici les qualités et compétences que nous recherchons :

- Sérieux et ponctuel, tu respectes les horaires et les consignes
- Attentif à l'hygiène et à la propreté en cuisine
- Capable de travailler en équipe sans perdre ta concentration
- À l'aise avec le rythme soutenu des services
- Curieux d'apprendre les techniques culinaires et de comprendre les produits
- En formation ou motivé à valider un titre professionnel de commis de cuisine

Tu veux apprendre un vrai métier, évoluer dans une équipe de restauration et voir tes progrès au fil des services ? C'est exactement ce que ce poste te permettra de faire.