Commis de Cusine H/F - Bistro de L'octroi

Notre restaurant traditionnel à Sarlat, Le Bistro de l'Octroi, recherche un commis de cuisine (H/F) en CDI :

Nous recherchons quelqu'un de dynamique, curieux(se), organisé(e) et prêt(e) à s'investir pleinement dans l'aventure.
Si vous aimez le travail bien fait et l'énergie du service, vous êtes au bon endroit !

Vos missions principales :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes)
- Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes
- Participer à la mise en place avant le service
- Dresser les assiettes selon les consignes du Chef
- Respecter strictement les normes HACCP
- Maintenir la propreté du poste de travail
- Nettoyer et ranger le matériel et les équipements
- Veiller au respect des règles de sécurité en cuisine
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve

Conditions :
- 40h par semaine modulable
- Horaires : 9h00 à 14h30 et de 18h à 22h
- 2 jours de repos par semaine
- 30 minutes de pause le midi et le soir (repas fourni)
Poste à pourvoir immédiatement

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone au **.**.**.**.** ou par mail : ****@****.**

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.