Préparateur Sushis H/F - Db X Fyte

KOKORO ouvre prochainement à Cannes. Inspiré des comptoirs japonais modernes, KOKORO propose une expérience unique autour du sushi : produits d'exception, préparation minute et exigence de qualité dans une ambiance élégante et conviviale.

Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons des talents passionnés souhaitant rejoindre une aventure ambitieuse et participer au lancement d'une nouvelle adresse incontournable de la Côte d'Azur.

POSTE RECHERCHE : PREPARATEUR SUSHI H/F

Vos missions
- Préparer les ingrédients nécessaires au service : découpe du poisson, préparation du riz, sauces, légumes et garnitures
- Assurer la préparation des produits dans le respect des recettes et standards de qualité
- Veiller à la fraîcheur et à la bonne conservation des aliments
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Respecter les fiches techniques, les grammages et les standards de présentation établis par l'établissement
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et des commandes

Profil recherché
- Expérience en préparation de sushis obligatoire
- Rapidité, précision et sens du détail
- Esprit d'équipe et bonne présentation
- Motivation, sérieux et ponctualité indispensables

Poste basé à Cannes
CDI / CDD / Saisonnier selon profil
Temps plein

Experience: 3 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.