Boucher - Bouchère H/F - Jero Distribution

Vos missions :- Préparer, découper et transformer les viandes à partir de carcasses ou de pièces de viande (désossage, parage, découpe).- Mettre en valeur les produits en respectant les règles de présentation et de fraîcheur.- Adapter la production en fonction des flux clients et des commandes, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.- Assurer le contrôle qualité des produits tout au long de la chaîne de préparation.-Préparer les commandes clients et assurer leur conformité.- Participer à la mise en place et à l'approvisionnement du rayon boucherie.- Conseiller et orienter la clientèle sur les produits et modes de préparation si besoin.- Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel, des plans de travail et du poste de travail.- Réaliser l'étiquetage des produits conformément à la réglementation en vigueur.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale