Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Louise Amilly

Pour la boulangerie LOUISE située à Amilly, vos missions seront :

- Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches
- Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mie d'exception, la régularité est essentielle.
- Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCP pour assurer une qualité constante
- Assurer la relance de produits tout au long de la journée
- Participer à la mise en place des produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières

Profil recherché :
Vous avez le diplôme CAP Boulanger OU 1 an d'expérience professionnelle

Experience: 1 An(s) - en boulangerie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie