Chef - Cheffe de Cuisine Horaires en Journée H/F - L'autre Monde

Restaurant type brasserie traditionnelle implanté dans le secteur de Gerland, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe.

Vous êtes un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) à la recherche d'un nouveau défi professionnel ? Alors cette opportunité est faite pour vous.

En tant que chef(fe) vous aurez à gérer une équipe de 4 à 5 cuisinier(e)s. Vous devrez créer les plats et les desserts du jour ainsi que les différentes cartes au fil des saisons.

Vous serez en charge de la réalisation des mises en place et de l'envoi des plats lors du service en collaboration avec votre équipe.

Vous devrez gérer les stocks et les commandes auprès de nos différents fournisseur.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel.

Vous travaillerez en collaboration avec le chef actuel jusqu'à fin mai.

Profil:
- 3 ans d'expérience en tant que chef de cuisine
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Sens aigu de l'organisation et de l'hygiène
- Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe

Info complémentaires :
- Travail en journée (9h-16h) du lundi au vendredi
- Jusqu'à 120 couverts en saison estivale
- Cuisine de produit majoritairement frais

Experience: 3 An(s) - en tant que chef de cuisine

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle