Chef - Cheffe de Cuisine H/F - le Regina

Rejoignez une équipe dynamique dans un joli cadre ! Poste à pourvoir dès que possible.

Situé à Hardelot-Plage, station balnéaire prisée de la Côte d'Opale, l'Hôtel Restaurant Le Régina recherche son/sa futur(e) Chef.fe de Cuisine H/F pour relever un nouveau défi culinaire et manager une équipe soudée.

Vos missions :
Encadrer et animer une équipe de 5 personnes, dont 2 seconds de cuisine.
Être force de proposition dans l'élaboration des menus et des suggestions, en mettant en avant des produits frais et de saison.
Gérer les commandes et le relationnel avec les fournisseurs locaux.
Piloter et déléguer les tâches pour assurer un service de qualité.

Vos atouts :
Expérience confirmée en tant que Chef.fe de cuisine, idéalement en milieu hôtelier ou restaurant.
Leadership bienveillant et capacité à travailler en équipe dans une ambiance conviviale.
Sens de l'organisation et rigueur pour garantir l'excellence culinaire.

Nous vous offrons :
Un cadre de travail agréable dans une station balnéaire dynamique.
2 à 2,5 jours de repos par semaine, tournants (le restaurant est ouvert 7j/7).
Horaires : 09h00-14h30 et 18h00-22h30.

* Poste non hébergé

Rejoignez-nous pour allier passion culinaire et art de vivre à la côte !

Experience: 3 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.