Directeur·rice de Cuisine H/F - Restoria

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Prendre les rênes d'une Cuisine qui prépare chaque jour plus de 12 000 repas pour la santé et le plaisir de tous.

Ça vous tente?

Vous avez :

Envie d'intégrer une entreprise engagée

L'âme d'un leader

Une écoute attentive et bienveillante

Envie de relever un nouveau challenge

Nous avons:

Plus de 55 ans d'expérience

Un véritable Savoir-Faire

Des équipes formidables

Des services structurés pour vous épauler au quotidien

En tant que directeur de cuisine H/F, vous pilotez la gestion économique et opérationnelle de la Cuisine de Ker Lann, site RESTORIA située à Saint Jacques de la Lande (35).

Aux côtés du Responsable de Production et des Chefs de Partie, vous organisez l'ensemble de la production depuis la prise des commandes jusqu'à la livraison de nos bons petits plats chez le client. Ici on cuisine vraiment!

Homme ou Femme de terrain, vous accompagnez au quotidien les 60 collaborateurs de la Cuisine en veillant à la cohésion d'équipe, à la sécurité, à la qualité de vie au travail ainsi qu'au développement des compétences.

Vous aimez le contact? Cela tombe bien! Votre fonction implique un relationnelimportantet transversal:

- Avec le service HQSE pour garantir la Qualité et l'Hygiène des repas cuisinés,
- Avec le service Ressources Humaines pour assurer le recrutement de vos collaborateurs,
- Avec vos homologues sur les autres Grandes Cuisines pour un partage d'expérience.
- et autres ....

Votre sens de l'anticipation, votre bienveillance, et votre rigueur sont de véritables atouts pour réussir dans cette mission. Et si vous avez le sens du service, de fortes capacités de gestion et managériales, n'hésitez plus.

Pas de diplôme en particulier demandé mais une expérience de gestion d'une unité de production est nécessaire.

Un parcours d'intégration personnalisé

Un CDI en statut cadre- forfait 215 jours (entre 9 et 13 jours de repos/an)

Astreinte

Permis B nécessaire pour vos déplacements ponctuels sur les autres grandes cuisines ou au siège à Angers.

Ordinateur et téléphone portable fourni

Une rémunération fixe et variable selon profil et niveau d'expérience: 46 - 50 K€ brut/an + 13eme mois + variable sur objectif.

Un avantage en nature repas et une mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur à 100% pour le régime de base

Un accord de cooptation

Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s'engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes!

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.