Responsable de Salle H/F - France Travail

Mission principale
Assurer la gestion globale du restaurant de l'hôtel, garantir la qualité de l'expérience client,
encadrer les équipes et contribuer à la performance économique.

Gestion opérationnelle
1 Supervision des services (PDJ, déjeuner, dîner, bar)
2 Qualité du service et satisfaction client
3 Organisation des réservations et du plan de salle
4 Coordination avec la cuisine
5 Respect des normes HACCP

Profil recherché
1 Formation hôtelière
2 Expérience confirmée
3 Management d'équipe

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Etablir un devis,Gérer les stocks,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Recruter et intégrer une personne

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.