Agent de Restauration - Crs 27 Toulouse H/F - Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité sud

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles: renfort au service du foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel:
- Activités du service:

Préparation du menu et des salles, conditionnement des menus, répartition des plats, service en salle sur site, en déplacement et sur le terrain, gestion des sorties de denrées.

- Composition et effectifs du service:

Un pool gérance: 1 BCCN (chef de service) + 1 CSTN (adjoint) + 1 MJR + 1 BCCN + 2 GPX + 1 OC + 2 ATP1 spécialité cuisine et 2 ATP2 spécialité cuisine
- Liaisons hiérarchiques:

Chef synergie mess/foyer et/ou son adjoint - Commandant d'unité ou son adjoint.
- Liaisons fonctionnelles
Autres services de police/gendarmerie

Vos compétences principales mises en oeuvre

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la règlementation- niveau pratique requis
Savoir s'organiser- niveau pratique à acquérir
Savoir travailler en équipe- niveau pratique requis

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode- niveau pratique requis
Savoir s'adapter- niveau pratique requis
Savoir accueillir- niveau pratique requis

Vos perspectives:
Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste: 3 ans