Responsable de Restaurant H/F - L'ours Bleu

Nous recherchons un Responsable de Restaurant dynamique et expérimenté pour diriger notre établissement et assurer un service de qualité à notre clientèle. Le candidat idéal sera responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la satisfaction des clients et de la rentabilité de l'établissement.

Responsabilités principales :

Gérer les opérations quotidiennes du restaurant.
Superviser et former le personnel de service et de cuisine.
Assurer un service de haute qualité aux clients.
Planifier et organiser les horaires de travail du personnel.
Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Participer activement au service en salle lors des pics d'activité.
Assurer la satisfaction de la clientèle et gérer les réclamations.
Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis.
Participer à la création des menus et à la fixation des prix.
Assurer la gestion administrative et financière du restaurant.

Profil recherché :

Expérience avérée en tant que responsable de restaurant ou poste similaire.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Connaissances solides en gestion des stocks et en contrôle des coûts.
Bonne maîtrise des logiciels de gestion de restaurant.
Sens aigu du détail et de l'organisation.
Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler en soirée, le week-end et les jours fériés.

Prise de poste le 20 Juillet maximum

Experience: 2 An(s) - Sur poste similaire

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle