Gérant en Restauration Collective d'Entreprise H/F - LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT

Société à taille humaine, les Expériences de Taillevent est filiale prestige à 50% MRS et à 50% la Maison Taillevent des frères Gardinier.

Fondée sur des valeurs d'une cuisine gastronomique, innovante à base de produits frais, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive sur le segment des tables de direction répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés prestigieuses.

Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des mets réalisés sur place dans un esprit écoresponsable où les plats sont sublimés par des accords mets et vins d'exception.

- Nous cultivons l'esprit de l'excellence, de la performance et de la souplesse autour de la convivialité.
- Nous portons également des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre".
- Nous attachons une importance particulière à faire vivre « une expérience client » mémorable à nos invités ainsi qu'à nos collaborateurs.


Emanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses.

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant d'entreprise situé à Le Pontet, à proximité d'Avignon, nous recherchons un(e) gérant(e) polyvalent(e) pour assurer la gestion opérationnelle et administrative du site.

Missions principales :

- Réalisation des préparations froides : entrées et desserts
- Application et suivi des normes HACCP
- Entretien et nettoyage des espaces de production et de service
- Tenue de caisse pendant le service& Gestion quotidienne des encaissements (remise en banque et logiciel des encaissements RESTOTOP)
- Suivi des achats fournisseurs & élaboration d'un reporting mensuel destiné au client
- Gestion administrative des prestations annexes :traitement des mails, réalisation des devis, facturation
- Participation à l'administratif de fin de mois

- Expérience en restauration collective souhaitée
- Sens de l'organisation et autonomie
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire
- Aisance avec les outils informatiques et administratifs
- Bon relationnel et sens du service