Agent des Services Hospitalier Service Restauration H/F - Service Public

Rattaché au Responsable Cuisine - Restauration, l'agent de restauration participe aux tâches hôtelières permettant d'assurer le bien-être des résidents.

- Assurer le service de l'hôtellerie (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner)
- Réaliser le service en salle à manger en dressant, servant, débarrassant et nettoyant les tables en respectant les règles dictées par les conditions d'hygiène.
- Confectionner les chariots alimentaires et les échelles de vaisselle
- Effectuer au quotidien et périodiquement l'hygiène des locaux en veillant au respect du confort et du bien-être du résident.
- Effectuer la plonge et l'entretien de la vaisselle utilisée
- Réaliser la remontée d'informations permettant une meilleure prise en charge du résident.
- Remplir les documents nécessaires à la traçabilité alimentaire

- Maîtriser les techniques de bionettoyage, appliquer les procédures et protocoles adéquats
- Connaitre les règles d'hygiène générale et de sécurité
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Apprécier travailler auprès des personnes âgées, avoir le sens du service, de l'écoute et également faire preuve d'empathie, de patience et de disponibilité