Second de Cuisine H/F - France Travail
- Lorient - 56
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
La Baleine située à la base des sous-marins à Lorient est un bar restaurant proposant une offre de restauration diversifiée et de qualité midi et soir. C'est aussi un bar d'ambiance avec une programmation musicale régulière en fin de semaine. Nous recrutons (juin à septembre) pour étoffer notre équipe.Vos missions :
Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats
Participer à l'élaboration des menus
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et participer aux commandes
Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef
Profil recherché :
Expérience en restauration souhaitée
Sérieux(se), organisé(e) et autonome
Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
Passion pour la cuisine et envie d'évoluer
Contrat 39H
2 jours de repos consécutifs
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Bac pro cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle