Chef de Partie Tournant H/F - La Mésange Toquée

Le restaurant La Mésange Toquée, Maître Restaurateur, situé à 20 mn de Grenoble, recherche un Chef de Partie tournant (H/F) jusqu'à mi-octobre.

Nous proposons une cuisine faite maison, de saison, simple et raffinée à partir de produits bruts, frais. Service d'environ 40 couverts.

En tant que Chef de Partie tournant H/F, vous serez garant.e de la préparation et de la présentation des aliments, ainsi que du service en restauration.

Responsabilités :
- Préparer les aliments chauds et froids selon les recettes et les normes établies
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks et communiquer les commandes nécessaires à passer

Exigences :
- Expérience en chaud et froid ainsi qu'en service de restauration traditionnelle
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe
- Capacité à suivre des instructions précises et à respecter les délais

Profil:
Formation/expérience
- minimum CAP/BEP hôtellerie restauration option cuisine
- expérience de 2 ans minimum au même poste

Conditions
- CDD de 5 mois
- 39h par semaine
- 7 services par semaine, 1 seul jour de coupure
- service du restaurant: les soirs du mardi au samedi + les midis des samedi et dimanche
- un jour de repos + demi-journées
- lieu de travail non accessible en transports en commun
- poste non logé
- rémunération suivant expérience

Vous êtes passionné.e, organisé.e et rigoureux.se, nous offrons un environnement de travail riche et varié. Rejoignez notre équipe de passionnés et contribuez à offrir une expérience culinaire à nos clients!

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.