Chef Patissier H/F - E.Leclerc

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Vos 4 Grands Axes de Mission

- Gamme & Qualité : Vous faites évoluer la gamme de produits en suivant de près les tendances de consommation. Vous garantissez une qualité visuelle et gustative irréprochable sur l'ensemble de l'offre, tout en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, traçabilité, DLC).
- Gestion du Rayon & Performance Commerciale : Vous pilotez le chiffre d'affaires et la marge selon les objectifs de la Direction. Vous gérez les implantations, les actions promotionnelles et les relations avec les fournisseurs.
- Management d'Équipe : Vous encadrez et animez une équipe (organisation du travail, plannings, respect de la législation, formation). Vous fédérez votre équipe autour de l'exemplarité et de la dynamique collective.
- Relation Client & Image du Rayon : Présent(e) sur le terrain, vous participez activement à la vente et veillez à la satisfaction client. Vous garantissez un rayon attractif, soigné et diversifié pour valoriser l'image de l'enseigne.

Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes
Titulaire d'une formation qualifiante en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative à un poste équivalent.

Vous maîtrisez les différentes techniques de fabrication ainsi que les règles sanitaires (DLC, traçabilité...), d'hygiène et de sécurité.

Vous savez gérer un compte d'exploitation et manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs).

Vous maîtrisez l'informatique.