Chef de Partie H/F - Extracadabra

Restaurant traditionnel français situé à Puteaux
Chef de partie entrées et desserts
Connaissance de la pâtisserie un plus
Personnes organisée et propre dans son travail et à l'écoute
Sachant lire le français
Vous travailler avec le chef qui est au chaud

Restaurant traditionnel français.Cuisine basée sur les produits frais de saison, à un prix abordable, avec un accueil chaleureux.Clientèle de quartier.Situé dans le vieux Puteaux.Pour les beaux jours, des tables en terrasse sur une rue piétonne sont à disposition.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène