Conseiller de Vente avec l'Iffp & Cojean H/F - Institut Francais de Formation Professionnelle A&A

Structure d'accueil et formation

- Entreprise partenaire : Cojean - Nanterre
- Centre de formation : IFFP - Nanterre
- Diplôme préparé : BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO - niveau 5 inscrit au RNCP - Bac +2)
- Lieu : Nanterre (92) / Paris (9e)
- Type de contrat : Contrat de professionnalisation ou apprentissage
- Durée : 24 mois

Contexte Dans le cadre de son développement, l'IFFP recrute un(e) candidat(e) en BTS Management Commercial Opérationnel. Le/la bénéficiaire suivra sa formation au sein de l'IFFP - Nanterre et effectuera également des périodes d'immersion professionnelle lui permettant de développer des compétences concrètes en situation réelle. Dans une logique de partenariat avec Cojean, il/elle sera intégré(e) au sein du point de vente afin de participer activement aux activités commerciales et à la relation client. Ce dispositif permet de combiner apprentissage théorique et expérience professionnelle terrain, favorisant une insertion durable à l'issue de la formation.

Missions principales

Développement commercial et relation client

- Accueillir, conseiller et accompagner les clients
- Identifier les besoins et proposer des solutions adaptées au secteur de la restauration rapide haut de gamme
- Participer aux actions de vente et de fidélisation
- Garantir une qualité de service optimale
- Participer à la gestion des réclamations clients

Gestion opérationnelle

- Participer à la gestion des stocks et des réassorts
- Assurer la mise en rayon, la rotation des produits frais et le merchandising
- Veiller à la bonne tenue, à la propreté et à l'attractivité de l'espace de vente
- Participer aux inventaires et au suivi des indicateurs commerciaux
- Contribuer à l'optimisation de la performance du point de vente

Animation et management d'équipe

- Participer à l'animation de l'équipe commerciale
- Contribuer à l'organisation des plannings et des activités du restaurant
- Participer aux briefings et opérations commerciales
- Accompagner les collaborateurs dans les missions quotidiennes

Suivi et analyse de l'activité

- Suivre les indicateurs de performance commerciale
- Participer aux bilans d'activité
- Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires

Compétences développées (référentiel BTS MCO)

- Développer la relation client et assurer la vente conseil
- Gérer et animer un espace commercial
- Piloter l'activité commerciale
- Manager une équipe opérationnelle
- Assurer la gestion opérationnelle d'une unité commerciale
- Analyser les performances et proposer des actions correctives

Profil recherché

- Intérêt pour la restauration et la relation client
- Dynamisme, motivation et sens du service
- Aisance relationnelle et esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et autonomie
- Capacité d'adaptation et réactivité
- Maîtrise des outils bureautiques et numériques

Objectifs de la formation

- Obtenir le BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO - niveau 5 inscrit au RNCP - Bac +2)
- Développer des compétences commerciales et managériales opérationnelles
- Acquérir une expérience professionnelle professionnelle significative
- Faciliter l'insertion professionnelle

Perspectives de carrières

- Conseiller(ère) de vente
- Manager adjoint(e)
- Responsable de rayon
- Chargé(e) de clientèle
- Responsable de point de vente
- Assistant(e) manager
- Chef(fe) de secteur

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