Chef de Cuisine H/F - Domusvi

La résidence Seren, située à Cannes (06), recherche un Chef de cuisine en CDI à temps complet, du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30.

Située dans un quartier résidentiel du centre de Cannes, à proximité de la Croisette et du Palais des Festivals, la résidence médicalisée Seren accueille 115 résidents, dont 32 en unité protégée, et propose également 6 places d'accueil de jour.

Avantages:

- Rejoignez une équipe stable composée de deux cuisinières et de deux commis/plongeurs

- Cuisine entièrement réalisée sur place, dans le respect strict des normes HACCP

- Environ 100 à 150 couverts par service

- Retours positifs issus des enquêtes de satisfaction des résidents, mettant en avant la qualité et la bonne gestion du service

- Prime d'assiduité et TO

- Prime annuelle

- Participation

- Petites et grandes attentions

- Rémunération comprise entre 2 500 € et 3 000 € bruts mensuelsChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au coeur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

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