F H/F - Metin Cafe

Nous recherchons un ou une employé(e) spécialisé(e) en pâtisserie tunisienne, maîtrisant la préparation traditionnelle des gâteaux tunisiens orientaux et modernes. La personne recrutée devra être capable de réaliser différentes spécialités tunisiennes avec soin, créativité et respect des recettes authentiques.

Activités principales et responsabilités du poste

* Préparation et confection de pâtisseries tunisiennes artisanales ;
* Réalisation des pâtes, crèmes, sirops et décorations ;
* Respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
* Gestion de la qualité et de la présentation des produits ;
* Participation à l'organisation du laboratoire et au nettoyage du poste de travail ;
* Contribution à la création de nouvelles variétés de gâteaux selon les besoins de la clientèle.

Conditions d'exercice et environnement de travail

Le poste s'exerce au sein d'un laboratoire de pâtisserie dans un environnement dynamique et professionnel. La candidate devra être organisée, rapide et capable de travailler en équipe comme de manière autonome. Des possibilités d'adaptation des horaires pourront être envisagées selon l'activité.

Conditions horaires

* Temps plein ou temps partiel selon profil ;
* Horaires pouvant inclure les week-ends et périodes de forte activité ;
* Flexibilité demandée lors des fêtes et événements.

Profil recherché

Nous recherchons une personne ayant au minimum 2 ans d'expérience en pâtisserie tunisienne, passionnée par son métier, sérieuse et motivée. Une excellente maîtrise des gâteaux traditionnels tunisiens est indispensable.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Spécialisé en Gâteaux Tunisiens

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.