Commercial Événementiel H/F - le Catering France

Notre établissement "Traiteur de renommée internationale" situé sur le bord de mer de Villeneuve-Loubet recherche un(e) Commerciale(e) Evénements Banquets Traiteur (H/F) pour compléter son équipe

Notre société, spécialisée dans les évènements privés de luxe, propose à sa clientèle un service complet haut de gamme et est composée de 35 salarié(e)s dont cuisinier(e)s, pâtissier(e)s et boulanger(e)s.

Dans ce cadre, vous rejoignez notre équipe et réalisez les missions suivantes :

- Créer et rédiger l'offre commerciale en appliquant la politique tarifaire et commerciale : établir les devis et relancer le client
- Livrer des événements de toutes natures, préalablement signés par l'équipe commerciale
- Actualiser les budgets, obtenir l'aval client, gérer les acomptes et tous les documents contractuels
- Être l'interlocuteur privilégié du client en apportant des conseils techniques
- Coordonner les prestataires pour la réalisation de l'événement, établir les bons de commandes
- Assister les clients dans la préparation du déroulé des évènements (gestion des lieux, proposition de menus, détails logistique..)
- Préparer les fiches de fonction en accord avec les exigences émises par le client, s'assurer de leur adéquation avec sa demande ainsi que de leur communication aux différents services
- Lancer les processus de facturation, s'assurer de la réception des dépôts demandés
- Organiser les réservations des évènements à compter de la date de la réservation jusqu'à la fin de la réalisation de la prestation
- Suivre et solutionner les problèmes techniques et logistiques de dernière minute
- S'assurer de la conformité des réalisations et garantir la mise en oeuvre des prestations demandées par le client.

En nous rejoignant, vous intégrez une entreprise dynamique à l'esprit convivial.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Animer, coordonner une équipe,Concevoir et gérer un projet,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Mettre en oeuvre des actions de communication,Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.