Chef - Cheffe de Cuisine Cuisine Indienne H/F - le Taj Mahal
- Concarneau - 29
- CDI
- le Taj Mahal
Les missions du poste
Vous préparez et réalisez des plats traditionnels de la cuisine indienne (currys, tandoori, biryanis, naan, etc.)/
Élaborer de la carte ; gestion des stocks et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Expérience confirmée en cuisine indienne.
Connaissance des épices, des techniques de cuisson tandoor.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle