Cuisinier - Cuisinière H/F - Residence du Pays Capdenacois
- Capdenac-Gare - 12
- CDD
- Residence du Pays Capdenacois
Les missions du poste
La Résidence du pays capdenacois est une maison de retraite située dans une agréable commune à 10 minutes de FIGEAC et 2h de TOULOUSE.
Elle comporte deux sites distants de 8 km et accueille 70 résidents pour le Gai Logis à Capdenac-Gare et 65 résidents pour Bel Air à Asprières.
Nous recherchons un/une cuisinier / cuisinière pour compléter notre équipe.
tenue professionnelle fourni par l'employeur
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.