Chef Cuisinier H/F - la Petite Armee

NOUS RECRUTONS : CHEF(FE) DE CUISINE - CDD DE REMPLACEMENT (42H/SEMAINE)
On a ouvert il y a moins d'un an à Porte Maillot, dans le 17e, et on construit quelque chose qu'on aime : un restaurant semi-bistronomique, chaleureux et vivant, où la cuisine française se teinte d'influences asiatiques. Une carte soignée, une salle de 50 couverts, une équipe jeune et soudée.
Aujourd'hui on cherche un(e) chef(fe) de cuisine en CDD de remplacement. Si t'as l'expérience, l'autonomie et l'envie de prendre les commandes d'une cuisine qui a déjà une belle base, on serait ravis de te rencontrer.
Ce que tu feras au quotidien

Piloter la cuisine et encadrer l'équipe au quotidien
Créer et faire évoluer la carte et les menus du jour
Gérer les stocks, les commandes et les denrées
Garantir la bonne tenue de la cuisine et le respect des normes HACCP
Travailler en autonomie tout en fédérant ta brigade

Profil recherché

Expérience confirmée au poste de chef(fe) de cuisine
Autonomie, leadership et sens de l'organisation
À l'aise aussi bien en production qu'en gestion
Créativité et maîtrise technique

Ce qu'on t'offre

- 2 500 € à 3 000 € net selon profil
- Repas fournis
- Mutuelle prise en charge
- 50 % de remboursement transport
- 30 % de réduction sur ta table pour inviter qui tu veux
- Fermeture les 24, 25 et 31 décembre
- Évolutions rapides pour les plus motivés