Chef de Partie H/F - Ibis Styles Lille Neuville-en-Ferrain

Entièrement rénové et redécoré en 2024, nous disposons de 114 Chambres pouvant accueillir jusque 4 personnes , un restaurant ouvert en semaine, 7 salles de Séminaires dont 1 de 300m2, une piscine ouverte et chauffée de fin Avril à fin séptembre.

Derrière les fourneaux, tu fais partie de ceux qui assurent que chaque assiette sorte impeccable. Ici, ta rigueur et ton sens du goût font la différence chaque jour.

Tu travailles au coeur de la cuisine de l'Ibis Styles Lille Neuville-en-Ferrain, en lien direct avec le chef de service l'équipe de salle. Tu participes à la préparation des plats, à la gestion de ton poste et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Voici les principales missions confiées :

- Préparer et cuire les plats selon les fiches techniques
- Contrôler la qualité et la présentation avant envoi
- Appliquer les normes HACCP et veiller à la propreté du poste
- Gérer les stocks et signaler les besoins au chef de service
- Participer à la mise en place et au rangement du service

Tu travailles dans une ambiance rythmée où précision et coordination sont essentielles.

Tu aimes quand ça bouge en cuisine et tu sais garder ton calme même dans le coup de feu.

- Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe
- Connaissance rigoureuse des normes HACCP
- Sens du travail en équipe et bon relationnel
- Esprit volontaire et source de propositions
- Motivation à apprendre et à progresser chaque jour