Maître d'Hôtel H/F - BASILIC RESTAURATION

Acteur engagé de la restauration collective, Basilic Restauration propose une cuisine authentique, responsable et savoureuse, en privilégiant les circuits courts, les produits de saison et une approche durable.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Maître d'hôtel pour renforcer notre équipe et participer à une prestation de qualité.

Missions :

- Organisation du travail en salle

- Relation commerciale avec la clientèle

- Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement

- Clôture du service et fermeture du restaurant

- Contrôler la propreté de tous les endroits où le client est susceptible de passer

- Contrôler la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement

- Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente

- Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle

- S'assurer en permanence de la satisfaction du client

- Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service

- S'assurer de la disponibilité de produits au fur et à mesure du déroulement du service

expérience de 3 ans minmum souhaitée