Responsable d'Équipe Allotissement H/F - Code Interne : 808518
- Arpajon - 91
- CDI
- Code Interne : 808518
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre nouvelle cuisine centrale, un/une Responsable d'équipe allotissement.
Missions :
- coordonner et superviser la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur
- assurer la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site
- animer et organiser le travail de votre équipe
- gérer le suivi des retours clients et mettre en place les actions correctives nécessaires
- assurer du bon climat social.
Si vous êtes intéressés, merci de vous inscrire sur le lien "mes évènements emploi" afin d'assister a l'information collective et d'effectuer un entretien d'embauche.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.