Directeur - Directrice Adjoint Restaurant H/F - L'Amiral

Véritable chef d'orchestre, vous assurez la gestion complète du restaurant sous la supervision du directeur :
- Management, formation et motivation de l'équipe
- Suivi des objectifs de chiffre d'affaires, marge et qualité de service
- Supervision de la production cuisine et du service en salle
- Garant du respect des procédures, normes d'hygiène et standards de marque
- Participation active à l'animation commerciale
- Reporting régulier à la direction opérationnelle

PROFIL
- Justifier d'une expérience confirmée en direction de restaurant (idéalement en restauration à thème ou restauration rapide premium)
- Avoir le goût du terrain, de la performance et du management humain
- Etre rigoureux, exigeant, orienté résultats, mais toujours dans la bonne humeur
- Leadership naturel, charisme et sens du détail font partie de votre ADN
- Vouloir faire partie d'un concept en plein développement national

Salaire à négocier selon profil
Lieu de travail : Sainte Maxime
L'anglais serait un +
Services midi et soirs.

Experience: 12 Mois

Compétences: Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Développer et fidéliser la relation client,Former le personnel aux standards de service,Maintenir un haut niveau de service client

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.