Ouvrier d'Abattage H/F - SEAP

Fiche de poste - Ouvrier d'abattage (H/F)1. Identification du posteIntitulé : Ouvrier d'abattage (H/F)Service : Production - AbattoirRattachement hiérarchique : Chef d'équipe / Responsable d'abattoir/ Responsable RHLieu de travail : Site d'abattageType de contrat : CDIHoraires : Du lundi au vendredi à partir de 4h du matin 35h semaine2. Finalité du posteRéaliser les opérations d'abattage et de première transformation des animaux dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité, de protection animale et des normes sanitaires en vigueur.3. Missions principalesRéalisation des opérations d'abattageParticiper à la réception et à l'amenée des animaux.Effectuer les opérations selon le poste occupé :ÉtourdissementSaignéeDépouille ou échaudageÉviscérationFente des carcassesParage et lavageManipuler les animaux et les carcasses dans le respect des règles de protection animale.Respect des normes sanitaires et qualitéAppliquer les procédures d'hygiène (plan HACCP, nettoyage, désinfection).Vérifier la conformité des carcasses.Signaler toute anomalie (état sanitaire, matériel, sécurité).Sécurité et entretien du posteUtiliser les équipements de protection individuelle (EPI).Manipuler les outils de coupe en toute sécurité.Maintenir son poste propre et fonctionnel.Participer aux opérations de nettoyage en fin de production.4. Conditions de travail : Travail en environnement froid, humide et bruyant.Station debout prolongée.Gestes répétitifs et manutention de charges.Respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité.Cadence de production à respecter.5. Compétences requisesSavoirs : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Connaissance des procédures d'abattage.Savoir-faire : Respect des cadences et des procédures.Utilisation sécurisée des outils et équipements.Savoir-être : Rigueur et précision.Port de chargeCapacité à travailler en équipe.Respect des consignes et des règles.Sang-froid face aux conditions de travail spécifiques.6. Profil recherché : Formation en industrie agroalimentaire ou expérience en abattoir appréciée.Débutant accepté selon les postes (formation interne possible).7. Évolutions possibles : Ouvrier spécialisé / poste polyvalent. Formation qualifiante en transformation des viandes.Pour postuler rendez-vous au salon de l'emploi TAF. Salle de la Laure à SAVERDUN le 16 avril de 09h à 17h au stand SEAP/SODEC avec un cv à jour.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installationQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).