Second - Seconde de Cuisine H/F - Lartesia Rooftop
- Saint-Médard-en-Jalles - 33
- CDI
- Lartesia Rooftop
Les missions du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse ? Restaurant ROOFTOP Lartesia , reconnu pour sa qualité de cuisine et de service, recherche son futur Second de Cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade.
Vos missions :
En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef et garantirez le bon fonctionnement de la cuisine. Vos responsabilités incluront notamment :
Assister le Chef dans la préparation des plats et dans l'élaboration des menus.
Superviser et encadrer l'équipe en cuisine, en veillant à maintenir un esprit de cohésion et d'efficacité.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks et participer aux commandes auprès des fournisseurs.
Participer à la mise en place et au service en respectant les standards de qualité de l'établissement.
Votre profil :
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du leadership ? Voici les critères que nous recherchons :
Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie 1 an
Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent).
Connaissance approfondie des techniques culinaires et envie d'innover dans les créations.
Capacité à travailler sous pression tout en gardant un esprit positif et fédérateur.
Nous offrons :
Un contrat CDI à temps complet
Une rémunération attractive selon votre expérience.
Un environnement de travail stimulant et respectueux, avec des produits de qualité.
Rejoignez-nous !
Nous avons hâte de découvrir votre talent !
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).