Chef - Cheffe de Partie H/F - Sas Alma

Nouveau restaurant à TREVOUX, ouverture courant Juin !Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle.Missions :- Travail sur les services du midi et/ou soir- Gérer les approvisionnements.- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité.- Organiser le poste de travail.- Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation, cuisson, remise en température.- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire, etc.- Anticiper les préparations du lendemain.Horaires en coupures avec travail le week-end2 jours de repos consécutifs par semaineSalaire en fonction de l'expérience ; évolution possiblePrime annuelle sur objectifs.

Experience: 1 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle