Store Manager H/F - Chopstix Restaurants Ii

Principales tâches et responsabilités :
Recruter, fidéliser et développer les meilleures équipes de direction afin d'offrir une expérience client exceptionnelle, avec une cuisine, des normes de magasin et des performances financières exceptionnelles dans votre nouveau magasin / magasin phare.
Créer des plans de développement personnel pour toutes les équipes sous votre responsabilité.
Veiller à ce que toutes les équipes des magasins nouveaux/existants sous votre responsabilité soient pleinement formées conformément aux politiques, processus et procédures de formation de l'entreprise.
Encadrer les équipes de direction sous votre responsabilité sur leurs performances individuelles et partager les meilleures pratiques.
Encourager les performances positives afin d'obtenir les meilleurs résultats dans les différents domaines d'activité (par exemple, formation, stocks, main-d'oeuvre, finances, normes de la marque, nouvelles ouvertures, etc.
Tenir votre équipe, sous votre supervision, responsable des performances du magasin.
Tenez le directeur des opérations pleinement informé de toutes les performances pertinentes du magasin, des bonnes nouvelles, des problèmes, des changements, des informations et des visites de contrôle.
Gérer/soutenir le secteur en l'absence du directeur des opérations.
Soutenir le directeur des opérations dans toutes les questions relatives aux relations avec les employés qui doivent être traitées.
Veiller à ce que des objectifs clairs soient fixés pour chaque magasin assigné, afin de maximiser le retour sur investissement
Profil recherché
Essentiel :
.Obtenir des résultats commerciaux - S'efforce de dépasser les objectifs de performance commerciale, en collaborant avec les gérants de magasin pour stimuler les ventes et la rentabilité dans leur zone et renforcer la position concurrentielle. Est capable de gérer et de comprendre le compte de résultat d'une zone.
.Dépasser les attentes des clients - A une forte identité avec le concept pertinent pour les clients principaux et travaille dur pour créer une expérience client inoubliable dans tous les magasins de sa région.
.Diriger les personnes - Accorde une grande importance au développement des équipes des magasins afin qu'elles réalisent leur potentiel et deviennent des gestionnaires commerciaux et humains efficaces.
.Influencer et créer des réseaux - Encourage activement les relations de travail collaboratives au sein de la région et entretient des réseaux solides au sein et à l'extérieur de l'entreprise. Influence tout aussi efficace auprès des cadres supérieurs et des équipes de direction.
.Soif d'apprentissage et de croissance - Est très motivé pour apprendre et développer en permanence ses propres compétences commerciales et relationnelles afin de donner le meilleur de lui-même.
.Gérer la mise en oeuvre - Gère efficacement les plans tactiques à court terme et les plans à plus long terme afin d'atteindre les objectifs commerciaux et de respecter les normes de service.
.Promouvoir l'amélioration des activités - Diriger efficacement les changements commerciaux actuels et à long terme afin d'apporter des améliorations significatives dans toute la région.
.Gestion du changement - Le Store Manager doit être proactif dans le soutien et la mise en oeuvre du changement. Il doit faire preuve de flexibilité et d'engagement afin d'obtenir des performances exceptionnelles dans son domaine.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Formation du personnel aux procédures,Optimisation de l'espace de travail,Techniques de cuisson rapide,Techniques de préparation rapide de plats,Techniques de communication orales, écrites et numériques,Techniques de vente et de promotion,Techniques de gestion d'équipe,Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Gérer les urgences et les imprévus en production,Assurer la gestion administrative et financière d'une activité,Réaliser la gestion administrative du personnel,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Définir les plannings et congés de ses équipes,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les paiements électroniques,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Traiter les réclamations des clients,Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets,Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale,Accueillir, orienter, renseigner un public,Développer et fidéliser la relation client,Implémenter des stratégies de marketing local,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe,Intégrer des technologies interactives pour les usagers ou clients,Préparer des plats culinaires,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Gérer l'entretien des équipements et installations,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Optimiser les processus de réservation en ligne,Gérer une situation conflictuelle,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Utiliser les outils numériques,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Argumenter les choix de gestion devant la direction,Construire un plan de carrière dans la restauration rapide,Transmettre une technique, un savoir-faire,Gestion de l'agenda,L'utilisation d'un système de gestion MAPAL,Anglais,Word, PowerPoint et Excel

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide