Chef - Cheffe de Partie H/F - le Botanic

* * * POSTE NON LOGE + PRISE POSTE IMMEDIATE * * *

Pour candidater : envoyer un SMS Whatsapp au **.**.**.**.**

Dans le cadre de la saison estivale, le restaurant Botanic, situé à Canet-en-Roussillon, recrute un(e) chef de partie pour renforcer son équipe.

Vos missions principales :
Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats
Superviser la mise en place et le bon déroulement du service
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef

Profil recherché :
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Organisation, autonomie et sens des responsabilités
Capacité à travailler en rythme soutenu
Esprit d'équipe et leadership

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.