Pâtissier - Pâtissière H/F - Sept Epis

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe à la Boulangerie Sept Épis.

Vous serez responsable de l'intégralité de la production de pâtisseries du magasin et jouerez un rôle clé dans la transmission de votre savoir-faire.

VOS MISSIONS PRINCIPALES
- Gestion complète de la production de pâtisserie (entremets, tartes, gâteaux de voyage, etc.) en assurant une qualité constante.
- Réalisation quotidienne de l'ensemble des viennoiseries (croissants, chocolatine, pains au chocolat, etc.) 100% maison.
- Encadrement et formation d'une apprentie pâtissière, incluant l'enseignement des techniques de base et avancées.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Gestion des stocks et des commandes de matières premières pour le secteur pâtisserie.

VOTRE PROFIL
- Sens de l'autonomie, de l'organisation et de la créativité.
- Capacité et goût pour la transmission des connaissances et la pédagogie.
- Attachement à la qualité des produits et au travail 100% fait maison.

AVANTAGES
- L'opportunité de travailler dans une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits.
- Un environnement de travail qui valorise l'artisanat, le fait maison et la créativité.
- Un rôle à responsabilité avec un impact direct sur la qualité et l'équipe.

Experience: 1 An(s) - pâtisserie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).